La tradición data del siglo III, y se debe a la existencia de un sacerdote cristiano llamado Valentín, que vivió en Roma en la época del Emperador Claudio II. Este gobernante prohibió durante su mandato que se celebrasen matrimonios entre parejas jóvenes, ya que consideraba que era un desperdicio de hombres para el ejército, puesto que los hombres solteros tenían más disponibilidad para el combate.

Ante esta medida tan injusta, el sacerdote Valentín empezó a celebrar matrimonios cristianos entre parejas de enamorados. Por esta razón fue perseguido hasta la muerte por el emperador, y murió el 14 de Febrero del año 270.

El día de los enamorados es una buena ocasión para regalar chocolate .Un “Te quiero” de chocolate en forma de corazón. Ya que el amor y el cariño siempre son algo dulce, que mejor cosa que celebrar san Valentín, con unos buenos chocolates.

En Chocolates de Mendaro, hemos preparado unos bombones con forma de corazón y unos corazones de chocolate rellenos de corazoncitos o de bombones. Tenemos también cajas de bombones con formas de corazón y piruletas con forma de corazón con un mensaje de “te quiero”, aunque como siempre , el mejor regalo es el que hace cada uno, también puedes personalizar tu corazón de chocolate, con un nombre o una fecha que sólo tú sabes.

¡Te esperamos! ¡Feliz San Valentín!

¿Qué tal las vacaciones?

Os queríamos contar que este verano hemos tenido muchas visitas en el molino de Mendaro, gracias a la presencia de nuestros chocolates en la guía Michelín.

Os envíamos el link donde podéis consultarlo.

Como veis, nuestros chocolates no tienen vacaciones!

http://restaurant.michelin.fr/magazine/escapades-gourmandes/balade-gourmande-travers-le-pays-basque-espagnol

Desde CHOCOLATES DE MENDARO queremos felicitar a todos los abuelos del mundo. Desde hace unos años, el día 26 de Julio, fiesta de San  Joaquín y Santa Ana, se celebra el Día Internacional de los Abuelos.

En  mi caso personal, me estaba acordando en este día de la película Charlie y la fábrica de chocolate. Charlie solía visitar a sus abuelos todos los días y éstos todas las noches, le contaban historias maravillosas sobre la fábrica de chocolate de Willy Wonka. De forma análoga, he escuchado historias familiares sobre la tradición del chocolate de Mendaro, que se fabricaba y se sigue fabricando en nuestra casa. Ese saber hacer chocolatero, es hoy por hoy, el trabajo de cada día.

Por esto no puedo dejar pasar este día sin homenajear a mi abuelo, Pedro Saint-Gerons, de quien heredamos tan goloso oficio.

Aprovecho esta ocasión para invitaros a celebrar cada uno este día con sus abuelos, quién los tenga, o ellos mismos, quienes ya sean abuelos. Muchos de vosotros-igual que yo-habréis descubierto el sabor maravilloso del chocolate en casa de vuestros abuelos. ¿Quién no asocia la casa de los abuelos con una merienda de chocolate?

En su honor tomad hoy unas onzas de chocolate y regalad unos bombones a vuestros queridos abuelos.

Aquí estamos de nuevo innovando para vosotros en agradecimiento a la buena acogida que nos estáis dando a través de la web, y de las redes sociales. Mil gracias por vuestro apoyo.

En esta ocasión y cómo estamos en época de grandes celebraciones, hemos ideado una gama de bombones gigantes con iniciales. Se trata de una elaboración abierta al gusto de cada cliente .Cada cual elige el relleno interior del bombón y también su decoración , por ejemplo ganache de naranja amarga con cobertura blanca y motas negras.

Si queréis elegir unos chocolates para una boda, bautizo , aniversario , comunión, despedida de solter@, etc…podéis personalizar los bombones con las iniciales de quien celebra. En el caso de una boda, o el bautizo de mellizos, se pueden hacer series de dos piezas  con sus iniciales y en chocolates diferentes.

Qué buena manera de “iniciar” con iniciales de chocolate!

Una vez más en CHOCOLATES DE MENDARO, hemos creado unos detalles para endulzar vuestras celebraciones familiares.

Cuando un niño es protagonista el día de su bautizo o primera comunión, o una pareja lo es el día de su boda, nos gusta ofrecer un obsequio que quede en el recuerdo de los invitados.

Para esos días tan especiales, nuestros bombones os sorprenderán!

Estimados clientes y amigos,

Os presentamos nuestra nueva página, en la que podréis disfrutar de la tienda on line.

Durante todo este tiempo muchos clientes nos hacían sus pedidos por teléfono, y pensando en ellos y en vosotros, hemos desarrollado con esfuerzo nuestro “carrito” de chocolates.

En web de CHOCOLATES DE MENDARO, no sólo se presentan nuestros productos, sino también la historia de nuestro chocolate. Ahora nos podéis conocer mejor no sólo virtualmente, sino que podéis visitarnos en el obrador de Mendaro.

Esperamos que os guste, y que podáis disfrutar mucho más de nuestros exquisitos chocolates.

Estamos a vuestra disposición, para cualquier sugerencia y colaboración.

Gracias a todos!